白癜风这种皮肤疾病带来的白斑会严重的影响患者的正常的面容以及肤色，所以每个患者都想要尽快摆脱白癜风的困扰，在日常生活中饮食对疾病的恢复起到至关重要的作用，白癜风也是如此，更要注意在平时的饮食安排。那么，白癜风患者应该多吃什么?

　　1、多吃含有酪氨酸及矿物质的食物：白癜风患者在日常饮食中可以多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

　　2、多吃新鲜蔬菜：蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生，黑芝麻，核桃、蛤等贝壳类食物均不同程度的含有络氨酸及矿物质，这些食物除了能帮助黑色素生成，也能增强自身抵抗力，降低了已治愈白殿风的复发几率，白殿风的饮食患者一定要有所了解。

　　3、多吃含铜、锌、铁的食物：白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　4、多吃黑色食物：黑色食物有利于白癜风病情的恢复，如黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治白癜风的作用，可经常食用。

　　通过以上的介绍，对于“白癜风患者应该多吃什么”这个问题，相信大家都有所了解了。在此，南京华厦白癜风研究所专家提醒：白癜风患者的治疗过程是比较漫长的，因为这种疾病本身就属于一种慢性的疾病，所以患者在治疗的时候应该有着充分的耐心。以上的这些食物可以有助于白癜风患者在平时辅助治疗。推荐阅读：白癜风治疗期间在饮食上要注意哪些